Внедрение iiko «Автоматизация небольшого кафе» для ООО «Кафе-Палаццо» в пиццерию «Palazzo»
Для внедрения было выбрано решение iiko «Автоматизация небольшого кафе», на базе комплексного оборудования «iikoStart».
iikoStar — это полностью укомплектованное рабочее место, состоящее из:
- комплекта оборудования;
- предустановленной системы iiko.
Основные достоинства полной комплектации:
- Заранее настроенное и проверенное оборудование от поставщика, ускоряющее процесс внедрения;
- Быстрое подключение оборудования к сети;
- Возможность добавить к системе свой ноутбук.
Технический состав решения «Автоматизация небольшого кафе» включает в себя:
- Две лицензии iikoRMS (фронт-офис и бэк-офис);
- Моноблок;
- Принтер чеков;
- Магнитные карты для персонала;
- Руководство по быстрому запуску системы, рассчитанное на начинающего пользователя.
Так как кухня пиццерии «Palazzo» работает в режиме ресторана, было принято решение о дополнительной закупке кухонного принтера блюд (термального принтера чеков)
Бэк офис (back office) – рабочее место бухгалтера, управленца:
- Настройка схем залов для удобной и быстрой работы персонала;
- Консультирование по внесению первичных данных номенклатуры (калькуляционные и технические карты, блюда, товары, заготовки модификаторы);
- Консультирование по вводу данных о сотрудниках, назначения их на должности;
- Настройка прав доступа персонала к системе;
- Присвоение магнитных карт сотрудникам;
- Настройка складов и точек продаж;
- Консультирование по вводу накладных и данных о поставщиках;
- Консультирование по поводу актов реализации, актов списания;
- Консультирование по осуществлению инвентаризации товаров и блюд;
- Настроены журналы явок, типы смен, премий, расписание;
- Консультация по расчету зарплаты и программе мотивации;
- Настроена ручная дисконтная система.
Фронт офис (front office) – рабочее место официанта:
- Обучение сотрудников работе с системой iiko на фронт офисе (работа с заказами гостей ресторана);
- Открытие/закрытие смены;
- Операции с ручными скидками.
В пиццерию «Palazzo» был установлен комплекс оборудования с предустановленной системой iiko «Автоматизация небольшого кафе». Было произведено подключение, настройка, обучение сотрудников и настройка дисконтной системы. Автоматизация позволила пиццерии упорядочить работу всех сотрудников. Теперь они могут уделить больше времени многочисленным голодным посетителям.